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Concurso de Fisan Bocadillo de Jamón de Guijuelo para Blogueros



El pasado día 2 fuimos al I Concurso del Mejor Bocadillo de Jamón FISAN en el Mercado de San Antón en Madrid.

Fisán es una marca de ibéricos de Guijuelo distinguida y con solera. Os puedo asegurar que el jamón es delicioso.

El jurado experto presidido por el chef Ramón Freixa y formado por Javier Sánchez de Ibéricos FISAN, Octavio Rodríguez y Concha Crespo tuvieron la complicada tarea de elegir al ganador y a los dos finalistas de este concurso culinario. Más de 20 blogueros participamos.

En cuanto al concurso, era fácil, jamón de Fisan, tomate, aceite de oliva virgen extra y si querías un ingrediente secreto.

Ganó Paco del Blog Futuro bloguero y los dos finalistas fueron  Gastronomicum  y Mysevendays


Nosotros preparamos algo neutro que añadiera glamour al bocadillo sin quitar el sabor al jamón por lo que decidimos hacer una emulsión de tomate rayado con el aceite de oliva virgen extra, el jamón ibérico y carne de cangrejo ruso.


Carnicería Isidoro está de sorteo envía tu receta




La Carnicería Isidoro está de sorteo para promocionar la cocina casera entre los amantes de la cocina. Entre los días 4 de marzo y 31 de marzo de 2015 podrás enviar tu receta al al email: recetas@carniceriaisidoro.com con imágenes del resultado de lareceta o para los más osados con videos .

La persona que gane el concurso le entregarán en casa un  pack familiar, valorado en 35€, con los siguientes productos:

  • 1kg filetes de ternera
  • 1kg carne guisada
  • 1kg carne picada
  • 8 filetes de lomo fresco 
  • 8 filetes de lomo adobado
  • 8 hamburguesas


El sorteo público se celebrará en la tienda situada en la Avenida Donostiarra, 12 posterior, el día 1 de abril.

Se informará al ganador o ganadora del resultado por email o teléfono.

Si desea más información ponte en contacto con ellos en: recetas@carniceriaisidoro.com

Yogurt con frutos rojos con esta receta participo en el concurso del blog rezetas de Carmen



Con está receta participo en el concurso del tercer aniversario de rezetas de Carmen.

Siguiendo su receta. He preparado este yogurt con frutos rojos, la receta original es solo con frambuesa pero tenía moras y las aproveche.

600 ml de leche
1 yogurt  de frambuesa
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche en polvo


Para decorar:
frambuesas, moras
hojas de hierbabuena


Elaboración:
Para el yogur:
Mezclamos  los siguientes ingredientes: leche, el yogur, el azúcar y la leche en polvo, removemos hasta que esté bien mezclado.

Ahora calentamos la mezcla a 90º, retiramos  del fuego, y esperamos que se enfríe a 45º y lo dejamos unas 4 horas.  Una vez que han pasado las 4 horas en un recipiente cerrado. Después escurrimos parte del suero (con un colador fino), y removemos un poco con una cuchara para que quede homogéneo.

Cuando esté listo podemos lo llevamos otras 2-3 horas a la nevera para que acabe de fermentar.


Enfriamos en la nevera

Échale filosofía a cada momento con DO Valdepeñas


foto de la página de fans de DO Valdepeñas


La DO de Valdepeñas sigue haciendo propuestas para llegar a la gente más joven de forma simpática para beber con moderación con amigos.

Esta vez es un concurso en su página de Fans de Facebook : #MomentoAmistad, en el que tendrás que soltar tu vena creativa con Denominación de Origen Valdepeñas para poder ganar una botella de vino de valdepeñas personalizada como la nuestra.




¡Deslúmbra a sus seguidores con tu mejor ocurrencia, cita, dedicatoria, trabalenguas... sobre la amistad y podrás ganar una botella de Valdepeñas personalizada con tu frase para que brindes por tu #MomentoAmistad!

Y además, si consigues que tu frase sea la más votada, ¡te llevas una escapada enológica para dos personas! Con estancia en hotel de 4* con spa, visitas a bodegas de la Denominación de Origen Valdepeñas y 500€ de bolsa de viaje. 

#cocinaunasonrisa de CatMan Mollejas con setas




Una buena receta de otoño son las mollejas con setas, es un plato muy típico en las tascas madrileñas.
Con esta receta participo en el concurso de Manu Catman. Manu nos propone cocinar con una sonrisa (#cocinaunasonrisa), y esta receta lo fue, ya que a nuestros amigos y familiares les gusta mucho. Estas mollejas nos recuerdan a cuando nuestros padres nos llevaban a la plaza mayor a comprar la figurita del Belén en Navidad y después  nos llevaban a tomar algo en las tascas y tabernas del Madrid de los Austrias con una mirinda de naranja. Ahora ya de mayores seguimos quedando de vez en cuando todos a pasear por las calles de Madrid y hacer una pequeña parada para repostar. Solemos pedir este plato tan sabroso.



Es un plató sencillo, necesitamos
Ingredientes:

1/2 de mollejas de cordero
1 vaso de vino fino de jerez
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada pan rallado
perejil picado
sal
setas de cardo
cebolla blanca
1 diente de ajo
1 cuarto de limón para al que le guste rociar las mollejas con un poco de zumo de limón.

Preparación:

En una sarten con una cucharada de aceite de oliva virgen extra  saltear las setas con una pizca de sal, una vez comiencen a tostarse le agregamos un diente ajo picado y perejil picado y apartamos.

Mientras en otra sarten, salteamos las mollejas con el aceite de oliva virgen extra con la cebolla picada y el ajo picado, agregamos a continuación el vino fino durante unos 20 minutos dejamos cocinar, cuando se haya consumido parte del vino agregamos el pan rallado y por último añadir el perejil picado.

Acompañar con vino tinto de Garnacha.

Participo en el concurso Blogueros Cocineros de Canal Cocina



Sólo quedan 6 días para el concurso de Canal Cocina de los Mejores blogueros cocineros de 2013. Este año participo con este blog de cocina y gastronomía.
Los 5 mejores Blogueros Cocineros elegidos por un jurado profesional grabarán su propio programa con Canal Cocina. El programa será emitido tanto en el canal de televisión como en la página web de Canal Cocina.


Además, otorgarán un galardón a la Mejor bloguera femenina patrocinado por Enfemenino.com que tendrá la oportunidad de realizar una colaboración en el portal femenino número uno de nuestro país.


Participo en el 1º Concurso “Quiero mi Blog Profesional”


Desde Svcid, están buscando ideas, motivaciones, lo que nos inspira para alimentar nuestro blog con artículos que ayudan los navegantes de la red. Por eso han creado este concurso.

Esta es mi alegación para ganar el concurso :-)

“Mis amigos me llaman cariñosamente la “merepedia” porque soy un poco sabelotodo en cuanto al cañeo y tapeo y fueron ellos los que me animaron a aliarme con la web 2,0 para
recomendar y rebuscar los mejores sitios en los que comer y disfrutar con buena gastronomía.
Además me gusta meterme en la cocina para preparar mis propios platos e imaginar con que vino o cerveza lo puedo acompañar.”

Para más información: en Scvid

Participamos en el sorteo de entretres


Participamos en el primer sorteo de entretres, sortean una camiseta otoñal muy chula.
Muchos ánimos a todos desde aquí. Podéis participar desde: Entretres

¡Concurso de ríete en la cocina!


Concurso  Ríete en la cocina de Gastronomía y una pizca de algo más.


Bases del concurso: 
Puede participar cualquier persona que se haga seguidor del blog o fan de la página de facebook de cualquier lugar del mundo, tenga o no tenga blog. 


Tenéis que dejar un comentario en esta entrada con una situación divertida que te haya pasado en la cocina, para que tomemos nota de vuestra aportación al concurso.

Podéis enviar comentarios hasta el próximo jueves 30 de noviembre de 2011. A las 16 horas -franja horaria de Madrid,Bruselas-. Cerraremos el concurso.

Jurado: el equipo de Gastronomía y una pizca de algo más

Método para elegir la situación cómica: La que más nos haga reír



Regalo: Libro de recetas para preparar Muffins








¡Animaros a participar!