Judías verdes fritas guarnición diferente y rápida

En vez de patatas fritas, unas judías verdes fritas, saludables y la mar de sabrosas. Una guarnición diferente tanto para carne como para pescado.

Ingredientes:

Abundante aceite de oliva virgen extra

sal

1/2 kilo de judías verdes

Elaboración: Limpiar bien las judías verdes, e intentar cortarlas en trozos de 2 cm todas iguales para que se doren a la vez.

 Poner abundante AOVE a calentar a fuego fuerte, cuando esté bien caliente agregamos las judías verdes y agregamos sal al gusto. 

Cuando comiencen a cambiar de color y aparezcan manchitas blancas las retiramos en una fuente con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Se han de comer en enseguida o les pasa como las patatas que se ponen correosas.