Asadura encebollada

Ingredientes:

1/2 kilo de asadura

1 diente de ajo

1 cebolla

aceite de oliva virgen 

1 copa de brandy

sal

tomillo

Elaboración:

En una sarten ponemos aceite de oliva y cuando comience a estar caliente agregamos la cebolla y el ajo picado una vez comiencen a dorarse agregamos  la asadura y la marcamos. A continuación agregamos la copa de brandy y dejamos que se evapore el alcohol, salamos al gusto y agremos por último una pizca de tomillo. Duración unos 15 minutos.