Higaditos encebollados

Me encantan estos higaditos que prepara mi madre. Son ideales para tapear con un buen vino y además no tienen gluten.

Con esta receta colaboro con la campaña donde se pueden encontrar todas las ofertas que hacen referencia a alimentos para celíacos. Podéis consultar pinchado en su logo

Ingredientes:

1/2 kilo de higaditos de pollo

1 cebolla

2 dientes de ajo

aceite de oliva virgen extra

1 copa de jerez o brandy

sal

tomillo fresco

Elaboración:

Primeramente freir el ajo picado y la cebolla con aceite de oliva virgen en una sarten. A continuación cuando comience a dorarse agregar los higaditos y marcar. Ahora agregamos el jerez o brandy y dejamos que se reduzca agregar la sal y el tomillo fresco unos minutos antes de servir cuando el higadito esté tierno.

Te recomendamos que si tienes intolerancia a algún alimento antes consultes con un médico.