Pastel de chocolate y manzana sin azúcar

Es una tarta sencilla con chocolate sin azúcar. Como ya tiene el chocolate no necesita más dulzor.

Ingredientes:

1 yogurt natural

1 vaso de aceite de oliva virgen extra

1 manzana golden

2 vasos de harina

1 sobre de levadura

½ tableta de chocolate de cobertura sin azúcar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180Cº. Mientras derretimos el chocolate sin azúcar en un cazo o en el microondas.

Ahora preparamos el bizcocho, primero batimos el yogurt, la harina y el aceite juntos, a continuación uno a uno agregamos y mezclamos con los huevos. Ahora vertemos el chocolate y la levadura. Mezclamos bien y mientras limpiamos y pelamos la manzana. Cortamos la manzana en dados medianos y añadimos a la masa.

Vertemos la mezcla en un molde de horno previamente le habremos untado aceite de oliva para que no se pegue. Introducimos en el horno durante 50 minutos.