Esta es otra idea para canapés, es muy
fácil y contundente.
Ingredientes:
2 rebanadas de pan que tostamos
ligeramente
1 trozo de chistorra
2 huevo de codorniz
aceite de oliva
sal
pimienta
Elaboración:
Tostamos ligeramente el pan, mientras
en una sartén ponemos una gota de aceite de oliva a calentar y
cortamos según la medida del pan la chistorra. Freímos a fuego
medio.
Por otro lado en otra sartén con
aceite de oliva bien caliente freímos los huevos de codorniz. Para
abrir los huevos de codorniz podemos ayudarnos de un cuchillo de
sierra. Salpimentamos los huevos, según los franceses al huevo se ha
de poner una pizca de pimienta.
Montamos el canapé, ponemos un palillo
para que se pueda comer mejor.
Un aperitivo estupendo que nos deja casi comidos.
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