Es una tarta de mantequilla de origen
francés y es muy parecida al pastel de arroz bilbaíno.
Ingredientes
4 huevos enteros
1 vaso de harina
1 vaso de leche a temperatura ambiente
125 gr de mantequilla a punto pomada
1 vaso de azúcar
esencia de vainilla
Elaboración
En un bol vamos disponiendo y mezclando
los ingredientes poco a poco, primero mezclaremos la mantequilla con
el azúcar, a continuación huevo a huevo vamos mezclando. Después
la harina y la leche por último la esencia de vainilla.
Ponemos el horno a precalentar a 170ºC.
Ahora una vez mezclados todos los ingredientes disponemos en un
recipiente de horno al que le hemos untado mantequilla para que no se
pegue.
Introducimos en el horno durante unos
35 minutos, una vez esté listo dejamos enfriar.
Que rica! me recuerda mi viaje a la bretaña francesa, que bien se come por allí!
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