Es una ración
consistente que os recomiendo que compartáis en los días de
invierno con vuestros amigos.
Ingredientes:
1 cucharada sopera
de aceite de oliva virgen extra
1 morcilla de
cebolla
1 morcilla de
arroz
2 huevos batidos
¼ vaso de piñones
pelados
Elaboración:
Quitar la tripa a
las morcillas y desmigarlas, mientras en una sartén con aceite de
oliva tostamos un minuto a fuego medio los piñones. Ahora agregamos
las morcillas y salteamos. Batimos los huevos y los vertemos en la
sartén. Removemos unos segundos y emplatamos.
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