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El Parador de Cuenca es de eso lugares que evocan la mágica de un valle encantado. Era una antiguo monasterio convertido en un lugar encantador para disfrutar de las vistas a las casas colgadas y de la buena cocina conquense.
El morteruelo, el ajo ariero, la caldereta, las migas ruleras, las gachas... elaboradas con un toque innovador pero conservando toda su esencia y regadas con vinos estupendos de la DO de Ribera del Júcar.
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Me encanta la comida que preparan en los Paradores me parece excelente, suelo ir al Parador de Siguenza, y solemos pedir los entretenimientos, es una variedad de aperitivos que cada uno por si solo esta de lujo, estos platos que has podido degustar me parecen impresionantes, besos
ResponderEliminarSofía