Sal de Jamón ibérico

Es ideal para sazonar de forma curiosa y estupenda para los sentidos algunos platos como el melón con jamón, las habas rehogadas, los guisantes también rehogados, los huevos fritos... lo que se te ocurra que  pudiese acompañar al plato. Esta receta nos la dio Pakus del Blog Lazy Blog.

Ingredientes:

Lonchas de jamón ibérico

Elaboración:

poner  2 papeles absorbentes en un plato, a continuación dos lonchas de jamón y encima otros 2 papeles absorbentes. Ahora lo introducimos en el microondas 1 minuto y medio  en potencia media. El papel absorberá el exceso de grasa y agua. Ahora una vez, retirado el papel, con ayuda de una mano de mortero lo trituramos el jamón crujiente para que nos quede lo más pequeño posible.