Le he preparado una tarta sin azúcar a mi madre y he utilizado el stevia que me recomendó Norma, la verdad es que ha quedado muy rica y sobre todo saludable para los diabéticos.
Ingredientes:
1 vaso de harina
1 sobre de levadura
120 gr de mantequilla
1/4 de vaso de aceite de oliva virgen
3 huevos enteros
200 gr de frambuesa. Dejamos algunas para decorar
12,5gr de stevia. En el blog de Norma puedes ver los beneficios de la stevia
Cobertura: 1 tarrina de queso untar light, 1 vaina de vainilla, lemon crud puedes seguir nuestra receta
Elaboración:
Ponemos el horno a calentar a 180 Cº
Mezclamos la mantequilla, la stevia en polvo y el aceite de oliva con la harina, a continuación agregamos las frambuesas trituradas y el sobre de levadura. Seguimos mezclando y agregamos un huevo, mezclamos y cuando cambie de textura agregamos otro, así hasta el último.
Ahora agregamos la mezcla a un recipiente con papel de horno y lo introducimos en él.
Mientras mezclamos los granulos de la vaina de vainilla con el queso.
Una vez listo el bizcocho dejamos enfriar y ponemos la cubertura de queso decoramos con algunas frambuesas y con gotas de lemon crud.
Me alegro haberte ayudado en la elección del endulzante que es natural y 0 calorías. seguramente en tu país habrá dulces endulzados con stevia los cuales te recomiendo.
ResponderEliminarBesos