Mi amigo Sergio me ha
pasado esta receta del pan de aceitunas que hizo el otro día
utilizando una panificadora. Me gusta la idea de hacer panes con
sabores y texturas diferentes.
En la panificadora tarda
de 15 a 17 minutos en prepararse es una maravilla, pero pierdes eso
de ponerte hasta arriba de harina y con las manos en la masa. :-)
Ingredientes
150 cl de agua templada
250 gr de harina fuerza
¼ de vaso de aceitunas
negras sin hueso
1 sobre de levadura en
polvo
1 cucharada de café de
aceite de oliva virgen extranjera
pizca de sal
Poner primero el agua y
a continuación la harina y la levadura, después vamos añadiendo
uno a uno los demás ingredientes.
Seleccionamos el programa
básico con el tostado medio. Una vez transcurrido el tiempo podemos
disfrutar de una rebanada con un poco de tomate, aceite de oliva
virgen una pizca de sal y orégano.
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