Tarta de fresa sin gluten

Esta fantástica tarta de fresa sin gluten la ha preparado Leti. Para prepararla se necesita:

Ingredientes

Para la base

3 huevos

150gr  azúcar avainillado

150gr  almendra molida

50 gr de harina de maiz (maicena.)

Preparación para la base:

Se muele todo y se mezcla bien. A continuación se extiende en un molde para meter durante 20 en el horno a 180ºC. Una vez tostada se deja enfriar.

Para el relleno:

Ingredientes:

2 sobres de gelatina en polvo

500 gr de fresas

100 gr de azúcar

450 gr de queso crema (philadelphia)

450 gr de nata líquida

Preparación:

Se baten todos los ingredientes para que se mezclen bien. A continuación se vierte sobre la base y se deja enfriar en la nevera unas 12 horas.

Se decora con trocitos de fresa y nata montada y lista para tomar.

¡Gracias Leti por compartir esta deliciosa tarta de fresa sin gluten!