Rape con salsa de soja

Esta receta es de mi amiga Alicia, es un plato sencillo y lleno de sabor.

Ingredientes:

Rape

1 pimiento

1 cebolla

aceite de oliva virgen

salsa de soja.

harina

Preparación:

Poner a rehogar las hortalizas en una sarten a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen. A continuación cuando ya comiencen a pocharse se agrega los trozos de rape  previamente enharinados y tamizados. Cocinar el rape por todos sus lados y por último agregar la salsa de soja.

Listo para tomar con un vino blanco chardonnay manchego por ejemplo.