Esta es una receta de mi bisabuela de Cádiz. Es un plato sabroso y muy sencillo.
Ingredientes
1/2 col o repollo
500 gr. de carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento verde
agua
sal
pimienta negra
Para las albóndigas:
500 gr. de carne picada
2 huevos
harina
sal
1 diente de ajo picado
aceite de oliva
perejil
Elaboración: Primero elaboramos las albóndigas con la carne picada, el ajo, el perejil y una pizca de sal. Ayudándonos con una cuchara de postre hacemos las bolitas y las pasamos por harina. Freimos a fuego fuerte en una sartén con abundamente aceite de oliva.
A continuación preparamos la sopa: En una olla ponemos agua a calentar con todos los ingredientes cortados en trozos. Una vez, esté la col lista agregamos las albóndigas y listo.
ResponderEliminarHola!
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Saludoss!!
Un plato muy rico y apeteceble para el tiempo que ya llega!!
ResponderEliminarUn besete!!
Las recetas de las abuelas (bisabuelas y demás antepasados) es para no perdérselas, comida de lo más tradicional no existe, además de apañada y del "aprovecho todo"
ResponderEliminarMuy buen plato!
Besos