Manual de Cata de Vinos

Después de devorar unos cuantos libros de cata de vinos, maridajes, enología y de asistir a varias cursos de cata me he aventurado a preparar este manual de Cata de Vinos que os podéis descargar gratuitamente en este enlace: Manual de Cata de Vinos
Como en veces anteriores, este manual recoge varios puntos básicos en una cata y además es sencillo, fácil y no muy largo.
También he preparado un Manual completo de Cata de Vinos de Madrid para principiantes y amantes del Vino que he publicado en Bubok, si alguno de los seguidores de los blogs en los que participo: Diario de un rincón gastronómico , Ideas sanas para la cocina, la bitácora de Magdalena Merelo, o de este mismo quiere una copia, le regalo una en pdf. Para ello dejarme un comentario en este post con vuestro e-mail para el envío.
¡Gracias!
Son 77 páginas con la siguiente información:
Como usar el Manual
Vinos de Madrid
Variedades de las uvas
Tipos de Vino, consumo
Zonas de la Denominación de Origen de Vinos de Madrid
Cata
Análisis Sensorial: Los instrumentos de Análisis Sensorial
·  La vista
·  El olfato
·  El gusto
Defectos del Vino
Fases de la Cata
Vocabulario de Cata
Calificación de las añadas

Notas de Cata de Vinos de Madrid
Maridajes de los Vinos de Madrid


Besines.