Curso de Cata en la novena Feria del Vino de Arganda

Nos inscribimos en los cursos de Cata de Arganda del Rey
Con motivo de la   9 ª Feria del vino de Arganda, se impartieron varios cursos de iniciación a la cata impartidos por los enólogos de dos de las Bodegas más importantes de la zona. D. Luis Laguía y por D. Jaime Álvarez, enólogos de Bodegas Castejón
y Cooperativa Vinícola de Arganda del Rey


Desde aquí nuestra enhorabuena a los dos. Fueron unas explicaciones sencillas y muy amenas. ¡Se pasó el tiempo rapidísimo!

Desde aquí os recomendamos realizar cursos de cata para divertirse aprendiendo sobre los vinos  de Madrid.  Podéis contactar con las Bodegas Castejón, que tienen mucha experiencia en este tipo de cursos y conocer su bodega. Como dice Teresa Castejón: ¡es la única Bodega que puedes llegar en Metro!

Como bien nos comentó Jaime, la mejor manera de aprender a catar es probando los vinos. En este ensayo probamos excelentes vinos de Madrid.

Existen unas condiciones mínimas a tener en cuenta para catar:

Externas: el ambiente debe ser limpio y ventilado con techos altos, tranquilo, si puede ser con luz  y paredes blancas y temperatura que ronde entre 18º a 22ºC Además las copas se dispondrán sobre una superficie blanca y el espacio disponible ha de ser amplio.
Internas: la cata no debe haber prisa, ya que se perderán muchos de los matices del vino.  El entrenamiento de los sentidos por parte del catador
Solo queda realizar la cata contando con todos nuestros sentidos activos.
¡Brindemos!