¡Hola!
Hoy una compañera de trabajo, Lara, nos ha traído una espectacular carrot cake casera hecha por ella de zanahorias, queso y nueces, está muy jugosa, sabrosa y buenísima, a demás de una perfecta presencia que salta a la vista:
Ingredientes para la tarta:- 350gr de Harina
- 2 cuchadas de café de Canela
- 1 sobre de levadura (Royal pero puede ser otra)
- 200grs de azúcar
- 3 huevos
- 200ml de aceite
- un poco de rayadura de naranja o limón (es opcional pero dá muy buen sabor)
- 150 gr de zanahorias
- 100gr de nueces
Y para frosting (la crema de queso)
- 200gr de queso crema (depende de cuanto quieras cubrir pues a veces se pone solo por encima)
- 100gr de mantequilla
- 30 gr de azúcar glacè (a gusto)
No tiene misterio, se mezcla todo y se pone en el molde. Al horno con Tª y tiempo en función del horno, lo principal es que se haga y lo recomendable para saberlo, es clavar un cuchillo y ver que sale limpio.
Poner el frosting cuando el bizcocho este frío.
Deliciosa y ¡100% recomendable !
Yo la he probado y puedo dar fé de que es increible!! no dejeis de hacerla porque esta riquisima. Perfecta para cualquier cumpleaños o celebración con amigos o familia. Gracias por compartirla!!
ResponderEliminar¡está de rechupete!
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarSaludos.
Me encanta este bizcocho de zanahoria, que por cierto te ha quedado con una cobertura perfecta. Un saludo.
ResponderEliminarPues la verdad es que tiene una pinta buenísima!!, dile a tu compi que si se viene a trabajar conmigo y que nos haga ella siempre los pasteles :)
ResponderEliminarCuando quieras/puedas pásate por mi blog que tienes un premio!
Una receta muy buena. Gracias.
ResponderEliminarEn mi blog he dejado una regalo en forma de premio para ti espero que te guste.Un saludo.
Valmitacheff (Ana)
Te tengo otra sorpresa en mi blog. Es que el tuyo, sin lugar a dudas, se lo merece. Espero que te guste.
ResponderEliminarEl ansia me puede ¿Que es? ¿Donde esta? ¿Es grande o pequeño? ¿De que color?... es broma, pero dame una pista.
ResponderEliminarValmita
Que pínta más buenaa ... !
ResponderEliminarBesitosss