Hojaldre relleno de manzana y uvas pasas

Hoy quería hacer un postre con manzanas ya que le encantan a mi padre, estuve buscando por internet ideas y encontré este maravilloso blog : http://cocinademiabuelo.blogspot.com (del cuál me he hecho fan ..jeje) en el que una de sus recetas es una empanada de manzana con pasas, me pareció estupenda y la he adaptado un poquitito, os cuento lo que he hecho y cómo.

INGREDIENTES:

• 3 MANZANAS REINETA
• 2 MASAS DE HOJALDRE
• 1 TARRINA DE NATILLA DE VAINILLA
• 1 HUEVO
• UN PUÑADO DE UVAS PASAS (DEPENDE DE LO QUE TE GUSTEN, A MÍ MUCHO!)
• LICOR DE HIERBAS
• AZUCAR MORENO, AZUCAR GLAS Y CANELA

PREPARACIÓN:

1. He puesto en un platito unas pocas de uvas pasas con unos chorritos de licor de hierbas.
2. He pelado y cortado en trocitos las manzanas reineta.
3. He batido un huevo y le he añadido azúcar moreno.
4. He puesto una lámina de masa de hojaldre sobre la bandeja el horno y le he añadido: las manzanas, azúcar moreno, las uvas pasas y una natilla.
5. He envuelto todo con la segunda lámina de hojaldre y lo he untado con el huevo batido y el azúcar moreno.
6. Lo he metido en el horno a 150ºC unos 30-40 minutos, mi horno es muy pequeño y si lo pongo a mayor temperatura se quema la superfice pero no se hace bien lo de dentro. Pero lo normal es ponerlo a 180ºC
7. Se deja enfríar y se espolvorea azúcar glas y canela

Está muy rico, una idea genial.

María