Ingredientes:
- 2 o 3 huevos
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de canela
- 1 pizca de levadura
- 1 caqui grande
- nueces picadas al gusto
Preparación:
Se pela el caqui, se trocea y se bate con la batidora hasta que no queden grumos.
En un bol se pone la harina, la sal y la levadura. Por otro lado se baten los huevos y se mezclan con el azúcar. Se juntan las dos mezclas, se le añade el aceite y la canela. Cuando se haya conseguido una masa homogénea se le añade el líquido del caqui y se sigue removiendo, luego nueces al gusto.
Se pone a calentar el horno a 160 ºC, untamos con mantequilla un molde de horno y se vierte en él todo el contenido. Se mete al horno y se deja durante 40 minutos.
Se va pinchando hasta que esté hecho.
Está delicioso.
me gustan los caquis, me gustan las nueves, sin duda me va a encantar este bizcocho.
ResponderEliminarGracias!los caquis a mi me ecantan y como tengo muchos y no me da tiempo a comerlos..los preparo en bizcocho!
ResponderEliminar¡qué bueno! porque tengo caquis y esta receta es una buena idea para degustarlos de otro modo
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