Bizcocho con pepitas de chocolate

INGREDIENTES:

• 250 gr de harina
• 300 gr de azúcar
• 50 gr de aceite de oliva
• 2 huevos
• 1/2 sobre de levadura
• 1 vaso de leche desnatada
• una pizca de sal
• una pizca de vainilla en polvo
• pepitas de chocolate negro
• azúcar glasé

Se pone en un bol la harina, la levadura y una pizca de sal.
Por otro lado se baten dos huevos y se le añade el azúcar y la vainilla, lo removemos todo hasta que se mezcle bien.
Al bol de la harina le añadimos el aceite y la leche y lo vamos removiendo todo, cuando vaya uniéndose le vamos volcando el segundo bol con el huevo y el azúcar, seguimos mezclando todo hasta conseguir una masa uniforme.
Le echamos pepitas de chocolate negro al gusto y seguimos removiendo, quedarán en el fondo por el peso.
Ponemos a calentar el horno a 180º. Untamos con mantequilla un molde de horno y le añadimos la mezcla. Metemos el molde al horno unos 20-30 minutos, de todos modos antes de sacarlo se pincha con un cuchillo para asegurarse de que está hecho.
Para decorar se le puede espolvorear la superficie con azúcar glasé.