Dulce de plátanos

¡Nos apuntamos de nuevo a otro concurso de cocina! Es un blog de dos chicas locas por la cocina, y como a nosotr@s también nos gusta , pues eso a cocinar se ha dicho.

Podéis ver todas las recetas que se están presentando al concurso desde este enlace: http://cocinaparapinuinas.blogspot.com/2011/02/hoy-es-nuestro-cumpleanos.html

Ingredientes:

1 plátano

1/2 vaso de harina de trigo

1/2 vaso de harina de maiz

1   vaso de azúcar

1/2 vaso de leche

1 huevo

zumo de 1 limón

aceite para freir

1/2 vaso de miel

1/4 vaso de agua

Canela

Preparación:

Batir todos los ingredientes excepto la clara del huevo, el agua, la canela y la miel. Tiene que quedar como una masa semi- líquida.

Acontinuación se bate hasta que quede a punto de nieve la clara de huevo y se agrega poco a poco a la masa.

Se pone abundante aceite a calentar a fuego fuerte en una sartén y comenzamos a freir la masa separada a cucharadas pequeñas, que queden como pequeñas bolas.

Dejar escurrir sobre papel absorbente.

A continuación se pone a calentar el agua, la canela y la miel cuando pase el punto de ebullición se retira del fuego y se bañan las bolitas o tortitas de plátano por el resultado de la misma.

Servir calentitas.